Новые рецепты CookingLib от 19 ноября

Саламур из карася или как правильно солить и мариновать рыбу.

Inna Ryabchenko
Inna Ryabchenko
2018-11-17 20:13:20

Найвкуснейший способ маринование карасей! Очень легкий и простой рецепт саламура! Если Вы еще не пробовали карасей в рассоле, тогда рекомендую непременно приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Караси...1 кг
Соль.....200 гр
Уксус....1,5 ст.л
Масло подсолнечное......4 ст.л
Лук.....1-2 шт
Лавровый лист.....4 шт
Душистый перец.....4 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Карасей очистить, выпотрошить, срезать плавники и сделать по бокам не большие надрезы. Нарезать кусочками по 1,5 -2 см. еще раз вымыть и засыпать солью, хорошо перемешать и оставить на два часа солиться.
2) Затем рыбу хорошо промыть под проточной водой. На дно банки кладем лавровый лист, перец и чередуя кладем рыбы и порезанный кольцами лук. Добавляем масло, уксус и хорошо встряхиваем банку. Оставляем в холодильнике на 12 часов периодически встряхивая банку. Приятного аппетита!!!



Мне нравится
3
Добавить в закладки
Назначить теги
Как солить селедку в домашних условиях.
Пикантная, в меру соленая, очень нежная малосольная селедка. Этот самый вкусный рецепт домашней малосольной селедки, рассказал мне папа и сегодня я хочу поделится им.Ингредиенты:Сельдь (замороженная) ...
Как правильно засолить красную рыбу к новогоднему столу
От вкусной семги зависит вкус готового блюда, если вы добавляете рыбу в него, или же даже просто вкус бутерброда с рыбкой. Ну а так, как рыбка не из дешевых, то многие просто покупают готовый продукт....
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК из духовки . Как правильно приготовить.
СОСТАВ:Говяжий язык 1 шт.Лавровый лист 3 шт.Черный перец горошком 0,5 ч. л.Соль по вкусу.СОУС:Томатная паста 30 г.СольПаприка ПажитникСушеный базилик.
Как приготовить рыбу Пангасиус
Понадобится:филе рыбы, соль, сушёный чеснок, панировочные сухари, растительное масло для жарки
Сочная утка в духовке.Как правильно запечь утку
Утка-1,5-2кгМёд,горчица-по 1,5ст.л;Соль-1,5ч.лПерец-1ч.лЗапекать в фольге 1час,и без верхнего слоя фольги 20-30 минут.
Как ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ ☆ Как ВКУСНО ПОЖАРИТЬ КАРТОШКУ
Картофель – 1 кг.Соль – 1,5 ч.л.Масло – 70 мл.ЗеленьДля начала почистите картофель и нарежьте на удобные для вас части.Далее нужно посолить, 1,5 ч.л. на 1 кг картофеля будет достаточно.В сковороду нал...
НАСТОЯЩИЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ! СЕКРЕТ, КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ | РЕЦЕПТ ПЛОВА ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Состав: 420 гр. – пропаренного длиннозерного риса 200 гр. – моркови 200 гр. – лука 1 головка – чеснока 600 гр. – курицы без кости 30 гр. – приправы для плова Подсолн...
Как правильно пожарить Мясо. Сочная Свинина с Луком на сковороде. Вкусный рецепт приготовления мяса.
Рецепты из свинины:Свиная корейка 3 шт.Лук 1 штБальзамический уксусСладкая паприкаТимьян Чеснок 2 зубчикаШалфей 3 листаПодсолнечное маслоСоль и перец по вкусу
Как засолить красную рыбу? Новый маринад!
Очень вкусный слабосоленый лосось - пальчики оближешь! Как засолить красную рыбу - просто и вкусно. Очень вкусный новый маринад.СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: ▶ Блюда с лососем ▶ Рыба и морепродукты Ингредиенты: ...
Как правильно готовить рыбный суп пюре. Шикарный Рыбный Сливочный Суп Пюре
Очень вкусный рыбный сливочный суп пюре:Рыба морская - 1 средняя рыбинаВода - 2 литраЛук - 1 головкаЛавр лист и перец молотыМорковь - пол морковки большойУкроп - пучокКартофель - 5 средних штМука - 2...
Будете солить селедку теперь только так! Быстрый рецепт сельди, за уши не оттянешь!
Как вкусно приготовить Креветки. Жареные креветки с чесноком. Как правильно пожарить креветки.
Чтобы приготовить креветки:креветки 300 граммчеснок 3 зубчика сливочное масло 1 ст ложка белое вино 1 столовая ложка подсолнечное масло 1 ст ложка укроп или петрушка (если нет то подойдёт сушёная)лимо...
Как запечь рыбу в духовке вкусно. Быстрый рецепт от Время поесть.
Сибас 2 шт. Лук репчатый 1 шт.  Сметана 2 ст.л. Дижонская горчица 1 ст.л Соевый соус 2 ст. л Приправа для рыбы лимон и чёрный перец Запекать в духовке 45 минут при т...
Как правильно и вкусно жарить картошку с мясом. Жареная картошка с секретом.Рецепты от MarMari
Мясо свининаКартошкаЛукЧеснокСольПерецмасло раст
Как быстро и просто почистить рыбу и не испачкать кухню!
Всем большой привет! Сегодня я Вам покажу, как очень быстро почистить любую рыбу, при этом чешуя никуда не разлетается, а кухня остается чистой!1) Секрет прост: рыбу нужно ошпарить кипятком с двух сто...
Рыба как РАКИ! Как вкусно и просто приготовить минтай или хек
Очень простой рецепт полезного блюда с рыбой и овощами. Благодаря укропу и специям, рыба становится чем-то похожа на вареных раков. Для этого рецепта я использую самую доступную рыбу – минтай или хек....
Загрузка...
3 комментария
Нana
Нana
00
2018-11-17 20:46:41
#
Так можно солить любую рыбу? Карась слишком костлявый…
Ответить
Inna Ryabchenko
Inna Ryabchenko В ответ на Нana
00
2018-11-18 01:20:55
#
Так можно солить любую рыбу? Карась слишком костлявый…
я очень люблю рыбу не просто есть, а как говориться поковыряться в ней) но если Вы не любитель этого. тогда можно засолить толстолобика например)
Ответить
Нana
Нana В ответ на Inna Ryabchenko
00
2018-11-18 22:02:44
#
я очень люблю рыбу не просто есть, а как говориться поковыряться в ней) но если Вы не любитель этого. тогда можно засолить толстолобика например)
Не-а, вообще не любитель. Помню, муж принес шикарнейших подлещиков на килограмм каждый. Я их в сметанке сделала, но пока ела — обплевалась, мясо нежнейшее, а мельчайших костей на каждом сантиметре по 10 штук.
Ответить