Предновогодняя суета. Банановый Шале.
2017-03-16 19:04:43
Дорогие хозяюшки! Что-то устала я от горячего… Захотелось чего-нибудь сладенького… Этот рецепт я готовлю очень давно и делала раньше часто, теперь, только если есть традиционное русское печенье. Раньше этот торт назывался просто — «Домик», название я ему сама поменяла, после того как в нашем лексиконе появилось много модных, современных слов… :))) Рецепт прост, а главное, что его можно и даже нужно приготовить заранее. Мы же с вами договорились, что 31 декабря все отдыхаем!!! И, как мне кажется, этот торт будет подходить к символу следующего года — года «Обезьяны». Надеюсь, он понравится нашей весёлой обезьянке!
Благодарим за предоставленный рецепт Koralek (Катюша)
Нам потребуются вот такие продукты. Печенье обычно брала "Любительское", в данном варианте печенье потолще, но это тоже неплохо. Напишу, на всякий случай, размер печенюшек - 7,5 х 5,5. Полкило творога, сгущённое молоко для крема и пачку масла. Всё остальное вы видите. По ходу рассказа, буду делать дополнительные уточнения и советы.
Взбиваем одно яйцо с добавлением небольшого количества сахара.
Орехи рубим, или измельчаем ножом.
Растапливаю 50 грамм сливочного масла. Орехи, масло и яйцо смешиваем.
Добавляем творог.
Прокручиваю лимон через мясорубку и прибавляю к творожной смеси. Всё перемешиваем. Когда попробуете массу, то вам может показаться, что она не сладкая. Это ничего.., сахар не кладите, зачем нам лишние калории?
А котик мой наблюдает... Его привлекает запах масла и интересная баночка на столе...
Это сгущёнка...:)))
Вот как раз она-то нам сейчас и потребуется. Масло + сгущенка - наш любимый крем, только я масла кладу 300 гр, по рецепту - 200...
Взбиваем крем.
Подготавливаем целлофан. Я беру в этом случае специально новый пакет, а не пищевую плёнку. Она слишком тонкая.
Укладываю печенье ("Любительское" размером чуть меньше).
Начинаю выкладывать творожную массу.
Затем, второй ряд печенья - полностью закладываем площадь.
Третий ряд. Оставляем пустым центр.
Замазываем творогом и в середину укладываем банан. По рецепту банан кладется целиком, но я его режу и у меня уходит больше банан. Ещё, я закладываю всю центральную часть, захватывая печенье.
Теперь нужен помощник. Начинаем складывать наш домик.
Вот так, примерно получается. Шале - без отделки. Теперь будем производить отделочные работы :))).
Штукатурка - это наш охлажденный крем.
"Шпаклюем" ножом, смачивая его в тёплой воде.
Создаём фактуру поверхности. Здесь можно украсить мелкими кондитерскими звёздочками, шариками,и т.д., но я люблю, по старинке, - обыкновенным тёртым, лучше горьким шоколадом.
>
Ну вот, как-то так...
Шале достроен! А
теперь на пропитку, в
прохладное место.
Можно на балкон.
Ну вот, как-то так...
Шале достроен! А
теперь на пропитку, в
прохладное место.
Можно на балкон.
Этот торт мне особенно нравится сочетанием кисловатой начинки и сладкого крема, поэтому я и писала выше, чтобы вы не клали много сахара.Надеюсь, Обезьянке понравится наш рецепт.
С Наступающим Новым годом!!!
Написать комментарий
1 комментарий
Анна
2017-05-22 16:33:32
Прост в приготовлении, простой набор продуктов. Моя дочь любит такие рецепты. С удовольствием попробуем приготовить.
Ответить