Суп с фрикадельками в мультиварке — простой пошаговый рецепт
Суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке, — простой и сытный вариант для буднего обеда. Ниже — список ингредиентов и пошаговая инструкция, адаптированная под мультиварку.
Состав:
- 300 гр. – мясного фарша
- 400 гр. – картофеля
- 120 гр. – моркови
- 120 гр. – лука
- 170 гр. – помидоров
- 2 дольки – чеснока
- 70 гр. – длиннозерного риса
- Смесь перцев
- 2 литра – воды
- Подсолнечное масло
Подготовка фрикаделек:
Смешайте фарш с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки диаметром около 2–3 см, чтобы они успевали приготовиться за время варки.
Приготовление в мультиварке:
1. Включите режим «жарка», налейте немного подсолнечного масла и обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и помидоры в течение 7 минут, помешивая.
2. Добавьте промытый длиннозерный рис и нарезанный кубиками картофель, аккуратно перемешайте.
3. Выложите фрикадельки в чашу мультиварки, посолите, добавьте смесь перцев и другие специи по вкусу.
4. Залейте ингредиенты кипятком (примерно 2 литра, как указано) и установите режим «суп» на 30 минут.
5. После окончания программы проверьте готовность риса и фрикаделек. При необходимости доварите ещё немного на режиме «тушение» или добавьте горячей воды, если суп получился слишком густым.
Подавайте суп горячим, при желании добавьте свежую зелень. Рецепт легко адаптируется: можно заменить рис на вермишель или регулировать количество воды и специй по вкусу.