Пирог из слоёного теста с рикоттой и грушами — простой и ароматный рецепт

Нежный и ароматный пирог из слоёного теста с рикоттой и грушами — простой десерт, который легко приготовить дома. Ниже — список ингредиентов и пошаговый способ приготовления.

Ингредиенты

• 1 пласт слоёного теста
• 500 г рикотты или мягкого творога
• 100 г сахара
• тертая цедра 1 лимона
• для украшения: 5 груш
• 2 столовые ложки сахарного песка

Способ приготовления:

1. В большой миске вилкой смешайте рикотту (или творог), 100 г сахара и тертую цедру лимона до получения гладкого и однородного крема.
2. Выложите пласт слоёного теста в форму для пирога диаметром 26 см, используя пергаментную бумагу.
3. Вылейте творожный крем в подготовленную оболочку из теста и разровняйте тыльной стороной ложки.
4. Очистите груши от семян и нарежьте дольками. Уложите дольки груш на пирог, вставляя их в начинку.
5. Распределите 2 столовые ложки сахарного песка по всей поверхности пирога и подверните края теста внутрь.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 °C в течение примерно 45 минут, до золотистого цвета.
7. Дайте пирогу слегка остыть, нарежьте дольками и подавайте.

Совет: если верх пирога начинает слишком быстро темнеть, накройте его фольгой на последние 10–15 минут выпечки.

Это очень вкусно!