Вкусный ПП‑салат без варки — лёгкий рецепт для правильного питания

Простой и сытный салат, который не требует термической обработки — идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания или хочет быстро приготовить обед/перекус. Все ингредиенты сочетаются друг с другом: фасоль даёт белок и текстуру, копчёная куриная грудка — вкус и сытность, а огурцы и зелень — свежесть.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная 200 г
• куриная грудка копчёная 200 г
• огурцы солёные или маринованные 150 г
• лук репчатый 65 г
• зелень (лук зелёный, укроп, петрушка) 25 г
• сметана 20% 2 ст. л. (≈100 г)
• горчица столовая 1 ч. л. без горки (≈7 г)
• салат листовой 60 г
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Откройте банку с фасолью, слейте рассол и слегка промойте фасоль холодной водой.
2. Нарежьте копчёную куриную грудку небольшими кубиками или ломтиками.
3. Мелко нарежьте солёные/маринованные огурцы и репчатый лук. Нашинкуйте зелень.
4. В большой миске аккуратно смешайте фасоль, курицу, огурцы, лук и зелень.
5. В отдельной маленькой миске смешайте сметану и горчицу, при необходимости добавьте немного соли, затем заправьте салат и аккуратно перемешайте.
6. Выложите листья салата на тарелку и сверху подайте готовую смесь. Подавайте сразу.

Этот салат не требует варки и готовится за считанные минуты — удобно для будних дней и перекусов.