Скумбрия вкуснее лосося, готовьте хоть каждый день! Полезный и доступный рецепт для всех за 60 минут

Ингредиенты:

Свежемороженая скумбрия 2 шт.

Резать скумбрию на кусочки легче в слегка замороженном виде, потому что полузамороженная рыба становится плотнее, не разваливается, а филе легче отделяется от костей, сохраняя форму.

Деревянные шпажки 6 шт.

Соли немного.

Черный молотый перец по вкусу.

Оставить на 15-20 минут!

Сырой картофель 6 шт.

Соль по вкусу.

Орегано.

Приправа для картофеля, любой набор специй на ваш вкус.

Паприка.

Растительное масло.

Две небольшие луковицы.

Для соуса:

Паприка.

Орегано.

Дижонская горчица 1 ч.л.

Соевый соус 50 мл.

Чеснок 3 зубчиков.

Сок 1/2 апельсина и лимона

Растительное масло.

Помидоры 2-3 шт.

Смоченная водой пергаментная бумага предотвращает пересыхания продуктов. Можно держать продукты в духовке больше обычного, при этом не боясь, что мясо или рыба получится сухими.

в заранее разогретую духовку t 200°С 40-45 минут. Включенный вентилятор на задней стенке духового шкафа с конвекцией, который комбинирует потоки воздуха.

Чтобы получить аппетитную корочку, за 15-20 минут до готовности снять пергамент с блюда, полить рыбу оставшимся соусом и продолжать запекать t 200°С до румяности рыбы.

Ах, как вкусно!