Почему я раньше не знала об этом способе приготовления сладкого хлеба?

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко — ½ стакана (130 г)

Свежие дрожжи — 1½ ч. л. (6 г) или сухие дрожжи — 1 ч. л. (3 г)

Натуральный йогурт — ¼ стакана (60 г)

Одно яйцо

Ванильный экстракт — ½ ч. л. (по желанию)

Пшеничная мука — 3 стакана (360 г)

Соль — ½ ч. л.

Сахар — 4 ст. л. (50 г)

Сливочное масло — 3 ст. л. (40 г)

Начинка:

Сыр рикотта — ½ стакана (150 г)

Сахар — 2½ ст. л. (30 г)

Ванильный экстракт — немного

Кремовая посыпка:

Пшеничная мука — ¼ стакана (30 г)

Сливочное масло — 1½ ст. л. (20 г)

Сахар — 1½ ст. л. (20 г)