Новые рецепты CookingLib от 15 января

Целый МЕСЯЦ КАК ПУХ! На СЛИВКАХ из ОБЫЧНОЙ МУКИ

Dictum-factum
Dictum-factum
2026-01-14 22:56:31

На 2 шт 13см*10 см и 3 шт 8,5 см*9 см

Ингредиенты

Опара

Сахар — 1 ст л

Дрожжи живые — 30 гр

Сливки — 20% 200 гр

Молоко — 100 мл

Мука — 250 гр

Тесто

Желтки — 8 шт

Белки — 2 шт

Сахар — 210 гр

Сливочное масло 82% — 200 гр

Мука — 400 гр

Ванильный сахар — 1 пак

Аромакапли — ром+цитрус — 4 капли

Цедра апельсина — 1 шт

Добавки:

Цукаты — 350 гр (изюм, курага, ананас)

Ром + апельсиновый сок — по 80 мл

Муку можно использовать обычную белок 10 + в/с -результат проверен и особо не отличается от результата смеси обычной муки и высокобелковой

В рецепте я использовала муку 50/50 обычную и высокобелковую 13+

Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
1114
Булочки как пух на кефире
Булочки получаются очень пушистые, мягенькие и не черствеют даже на следующий деньИНГРЕДИЕНТЫ 550 гр. муки + 80 мл. молока 200 мл. кефира 3 яйца 2 в тесто 1 на смазку сахар 100 гр. соль 1.5 ч.л. дрожж...
Оладьи на кефире как пух
Порадуйте себя и близких вкусным завтраком из пышных оладушекШаг 1В глубокую емкость выливаем кефир, высыпаем соду и перемешиваем Шаг 2Следом высыпаем соль, сахар и снова перемешиваемШаг 3Далее сыпем ...
САМОЕ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СЛИВКАХ
Всем привет!!Сегодня пеку очень вкусное,нежное печенье на сливках.Отличная добавка к кофе и чаю.Очень вкусно с молоком и холодным компотом.Рецепт печенья очень простой и легкий. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука – 4...
Булочки с Маком, Как Пух!
Ингредиенты (выход 12 булочек) :ТЕСТО (вес 1,1 кг)200 мл молока (1 стак. V - 250 мл до рыски)2 яйца С1 или С0130 г сахара(5 ст.л с горкой + 1 ч.л) 1 п (10 г) ван. сахара (2 ч.л)7-8 г сухих дрожжей (2...
Курица Карри Тушеная в Сливках⁠⁠
По ингредиентам: - 500гр куриного филе- 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 0,5 ч.л. натертого имбиря- 2-3 томата черри или 1 большой помидор- перец чили- 3 ст. л. порошка карри- 1 ч. л. молотой корицы- ...
ПРАВИЛЬНЫЙ ☆Крем-ЧИЗ☆ на СЛИВКАХ
Чтобы он получился:- вкусным- однородным- хорошо держал форму- и всегда радовал вас стабильным результатом;)
Куриное филе в сливочном соусе | Курица в сливках на сковороде
- куриная грудка 1 шт. (куриное филе 300гр.); - репчатый лук 1 шт.; - сливки 20% 300 мл.; - крахмал 1 ч.л. - приправа для курицы; - соль; - петрушка, базилик.
Одна ЦЕЛАЯ КУРИЦА = ЦЕЛЫЙ Праздничный СТОЛ
Ингредиенты:КУРИЦА 2,5 кгЗаливное в бутылке 0,5 л:спинка, два крылышка, часть голени300 мл бульона20 г желатина10 шт маринованных грибочковсоль, перец2 зубчика чеснока_______________Салат:куриное бедр...
ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННАЯ В СЛИВКАХ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
Филе форели 200-300гСливки 22% 150-200млПриправа прованские травыСоль, перец
Попкорн на сковороде с солью из обычной кукурузы за 5 минут
Хотите попкорн как в кинотеатре? Попкорн на сковороде с солью за 5 минут. Быстро, вкусно и недорого. Как готовить попкорн из кукурузы.Ингредиенты: Зерно кукурузы - 100 г. Соль - 3 щепотки Паприка коп...
Два вкуснейших салата к ужину из обычной капусты
Всем привет! Предлагаю приготовить два вкуснейших салата к ужину из обычной капусты. Простые и вкусные салаты ,которые готовятся легко и быстро. Ингредиенты: Салат 1 1.Капуста -300 г 2.Куриное фил...
Вкуснейшее блюдо из обычной картошки (Картофельная бабка)
Сегодня предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо из самой обычной картошки. Все будут сыты и довольны! У меня нет знакомых, кто бы не любил картофель и как в известном фильм «Девчата» я з...
Молочный хлеб воздушный как пух
Ингредиенты:молоко - 170 мл. дрожжи - 10 г. сахар - 1 ч.л. мука - 400 г. сахар - 1 ст.л. соль - 1 щепотка вода - 80 мл. яйца - 2 шт. растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1. Теплое молоко смешат...
хлеб без муки
Ингредиенты:1 ст пшена1 ст зеленой гречки1 ст воды2 ст л лен1 ст л чиа2 ст л оливковое масло1 ч л соли1 ч л куркумы1 ч л кориандр1 ч л тмин1 ч л сода1 ст л лимонный соксемена тыквысемена подсолнечника...
Булочки как пух с тремя начинками
Ингредиенты:молоко - 200 мл. дрожжи - 20 г. сахар - 1 ч.л. мука - 350 г. (у меня цельнозерновая) сахар - 4 ст.л. соль - 1/3 ч.л. яйцо - 1 шт. сливочное масло - 30 г. начинка: мак - 40 г. варенье - 2 с...
Пампушки с Чесноком Воздушные как ПУХ!!!
Рецепт:Свежие дрожжи 50 грВода 125 млМолоко 125 млСахар 2 чайные ложкиЯйца 2 штСливочное масло 50 грСоль 1,5 чайные ложки Мука 450 гр ( 500 гр зависит от муки )Чеснок 2 головки Укроп пучокСоль для че...
Загрузка...
Нет комментариев