Этот Польский Суп я могу есть хоть каждый день! Невероятно Вкусно

Рецепт:

Куриное мясо (1 окорок )-400 г

Корень петрушки-1 шт

Корень сельдерея-1/4 шт (100 г)

Лук-1 шт

Морковь-2 шт

Лавровый лист-1-2 шт

Перец душистый и перец горошком- по 3 шт

Томаты перетертые — 500 мл

Сметана- 100 г

Макароны- 70 г

Соль и сахар по вкусу

Зелень петрушки

Куриный окорочок, лук, морковь, коренья петрушки и сельдерея поместить в кастрюлю и залить водой (1,5 л). Поставить закипать. Снять пену, затем варить суп на небольшом огне до готовности мяса.

Затем вытащить окорочок, морковь и коренья петрушки и сельдерея. Мясо отделить от кости, коренья нарезать кубиками и положить назад в кастрюлю. Положить приправы ( лавровый лист и 2 вида перца). Лук вытащить из супа.

В закипевший суп влить 500 мл перетертых помидоров.

После закипания бросить в суп макароны.

В глубокую миску поместить сметану, понемногу влить бульона из супа ( пару черпаков). При этом смесь помешивать. Влить сметанную смесь в суп. Суп посолить и поперчить по вкусу. Если нужно добавить сахар. Добавить измельченную петрушку. И выключить огонь после закипания. Приятного аппетита!