139. Томатно-имбирная паста: ещё один вкуснейший вариант приготовления макарон

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Паста — это гениальное изобретение человечества, на основе которого придумано бесконечное количество разнообразных блюд! Большинство из них даже называется так же, как основной ингредиент — «паста», то есть «макароны с соусом». Почему одни варианты приготовления пасты становятся классическими, а другие остаются безвестными, для меня загадка :) Вот, например, вариант, который мы сегодня вам принесли, на мой взгляд, достойнейший: чудесное сочетание томата, имбиря, сливок, специй, овощей и грибов; простота приготовления и возможность готовить её как с мясом, так и без мяса. Такие достоинства делают её желанным и частым блюдом на нашем столе :)

• Шампиньоны — 200 г
• Репчатый лук — 2 шт. (небольших)
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Тимьян — 0,5 ч.л.
• Паприка — 0,5 ч.л.
• Сливки (любой жирности) — 150 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Перец чили — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика или по вкусу
• Имбирь — по вкусу
• Спагетти
• Курица (другое мясо) — 150 г (опционально)
• Зелень — опционально
• Сыр — опционально