Торт Тирамису рецепт

Бисквит

Яйца СО 4 шт

Соль 1 г

Лимонная кислота 0.5 г

Сахар 120 г

Мука 110 г

Крахмал 10 г

Растительное масло 30 г

Молоко 30 г

Ванильная паста 5 г

180°C 35 минут

Пропитка

Сублимированный кофе 10 г

Вода 100 г

Сахар 10 г

Ароматный алкоголь 40 г

Крем

Желтки 100 г (5 шт)

Маскарпоне 500 г

Ванильная паста 5 г

Сливки 33% 200 г

Сахар 100 г

Тёмный шоколад в прослойку

Какао порошок для декора