Кулинарная книга

Торты и десерты

ЧЕРНАЯ БАБКА "babă neagră" СУПЕР ДЕСЕРТ

Волшебная еда

2018-10-24 09:55:30

Такую бабку готовим редко, но когда приготовим, в доме праздник вкуса. Очень необычный рецепт молдавской кухни. Обязательно попробуйте его и вы влюбитесь в этот рецепт. Ингредиенты: • Мука – 300 г • Молоко – 500 мл • Сахар – 300 г • Яйца – 10 шт. • Кефир – 250 мл • Масло подсолнечное – 200 мл • Пищевая сода – 1,5 ст. л. • Водка – 25 мл • Сливочное масло, панировочные сухари Смешать муку, сахар и пищевую соду. Постепенно добавляем подсолнечное масло и хорошо перемешиваем. Далее нужно постепенно влит...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Фруктовый салат с заварным кремом

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-23 16:51:02

Ингредиенты: Заварной крем: молоко - 400мл. яичный желток - 3 шт. сахар - 15 г. кукурузный крахмал - 20 г. кардамон - 2 шт. Фрукты: яблоко - 100 г. груша - 100 г. виноград черный - 100 г. виноград зеленый - 100 г. гранат - 100 г. банан - 1 шт. Приготовление: 1. Молоко наливаем в сотейник и отправляем на плиту до кипения. 2. В чаше смешиваем желтки, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы. 3. В яичную смесь добавляем немного горячего молока и быстро перемешиваем, вливаем оставшееся молоко, пер...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Пирог с апельсиново-творожной начинкой.

Готовим с Сашей

2018-10-23 11:01:51

Сегодня приготовим пирог с апельсиново-творожной начинкой. Вкусный, нежный пирог из апельсина, творога, сметаны и песочного теста. Можно этот пирог сделать с апельсином, с яблоком и корицей, с ягодами, вариаций масса) Ингредиенты: Для теста: Мука - 300 гр. Сливочное масло - 200 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 100 гр. Для апельсиновой начинки: Апельсин - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Для творожной начинки: Творог - 400 гр. Сахар - 50 гр. Для заливки: Сметана 20% - 300 гр. Сахар - 50 гр. Яйца - 2 шт. Цедра апельсина...

Мне нравится1

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Забытое печенье без муки! Хрустящее, карамельно-кокосовое.

Katerina

2018-10-22 17:26:13

Всем большой привет! Сегодня готовим невероятно вкусное, хрустящее, с насыщенным карамельно-кокосовым вкусом печенье! Готовится проще некуда! Печенье называется забытым, потому что после выпечки о нем нужно забыть на два часа. Ингредиенты Яичные белки - 2 шт. Сахар - 60 гр. Карамельный (белый) шоколад – 85 гр. Кокосовая стружка – 40 гр. Способ приготовления 1. 85 гр. карамельного (белого) шоколада нарубить ножом на мелкие, но ощутимые кусочки. 2. 2 белка взбить в крепкую пену с 60 гр. сахара. Снача...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Порадуйте деток и приготовьте им ТВОРОЖНЫЙ ЗЕФИР, он такой вкусный и воздушный!

lyupopova

2018-10-22 09:46:57

Порадуйте деток и приготовьте им творожный зефир, он такой вкусный и воздушный! Таким десертом можно смело угощать даже тех, кто не любит творог. У него очень нежная и воздушная текстура! Получается очень вкусно, а рецепт проще не бывает. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г творога 20 г желатина 150 мл молока 60 г сахарной пудры ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заливаем молоком желатин и оставляем на несколько минут. При помощи блендера взбиваем творог и сахарную пудру в однородную массу. Растворяем желатин (на водяной б...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Тирамису классическое пища богов

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-21 16:23:56

Ингредиенты: 250 г. печенья Савоярди (Дамские пальчики) 400 г. маскарпоне 4 яйца 90 г. сахарной пудры 200 мл. воды 2 ч.л. свежемолотого кофе 1 ч.л. какао Приготовление: Отделяем белки от желтков, сахарную пудру делим на две части и добавляем в белки и желтки. Белки взбиваем до крепкой гладкой пены, желтки до светлой густой массы. В белки добавляем желтки и аккуратно перемешиваем. В отдельной чаше маскарпоне перемешиваем до однородной массы, и перекладываем к яичной массе, все аккуратно перемешиваем....

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Любимый медовик

Нana

2018-10-18 03:30:40

Понадобится: мука - 3,5 стакана, мёд - 4 ст. ложки, сливочное масло - 200 гр, яйца - 3 штуки, сахар - 2 стакана, сода - 1 чайная ложка, сметана - 800 грамм, обжаренные дробленные орехи - полстакана, по желанию. В эмалированной кастрюльке смешиваем мед и соду. На медленном огне, помешивая, растапливаем смесь (закипать не даем). Снимаем с огня, добавляем масло, размешиваем, добавляем 1 стакан сахара. Хорошо перемешиваем до растворения сахара и вводим 3 яйца. Перемешиваем, постепенно, добавляем муку...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Бисквитный рулет Клубника со сливками

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-15 14:45:36

Для бисквита: 2 желтка + 30 г. сахара 2 белка + 30 г. сахара 60 г. муки Для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры. Для начинки: Клубника Сливки 33% 180 мл. (можно по желанию больше)))) сливок много не бывает Сахар или мед 18 г. Приготовление: Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу. Желтки взбиваем с сахаром до густого светлого состояния, аккуратно соединяем обе массы и добавляем муку. Берем кондитерский мешок или пакетик, перекладываем туда наше тес...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Инжир с творожным сыром, кедровыми орешками и мёдом

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-15 12:12:08

Инжир творожный сыр кедровые орешки мёд Приготовление: Инжир разрезать крест на крест, сверху выложить творожный сыр, посыпать орешками, запекать в духовке 10 минут при 200С. Запеченный инжир полить мёдом! Приятного аппетита! )

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Тирамису без яиц обалденный рецепт

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-15 04:01:51

Ингредиенты: Бисквит: 2 белка + 30 г. сахара 2 желтка + 30 г. сахара 60 г. муки (высший сорт или цельнозерновой) Крем: 250 мл. сливок жирностью 33% 250 г. маскарпоне + 20 г. сахара Кофе: 150 мл. воды 2 ч.л. молотого кофе Приготовление: Готовим бисквит. Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу, желтки взбиваем с сахаром в густую светлую массу, соединяем и добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяе...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Печеные ложечки

Нana

2018-10-14 18:22:56

Из теста для печенья (будь то крекеры или сладкое печенье) можно сделать оригинальные формочки для закусок. При помощи картонного шаблона или плоских пластиковых одноразовых приборов из теста вырезать ложечки. Черенки ложечек уложить на валик из фольги, чтобы они сохранили изогнутую форму. После выпечки им надо дать остыть в таком положении, чтобы они его не изменили. Ложечки, наполнив вкусным содержимым, разложить на блюде.

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Яблочный чизкейк с миндальной крошкой

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-14 16:42:49

Ингредиенты: Основа: печенье Oreo (любое) - 60 г. сливочное масло - 30 г. Миндальная крошка: миндальная мука - 50 г. мука (у меня цельнозерновая) - 30 г. сахар - 20 г. сливочное масло - 30 г. Начинка: яблоки - 300 г. сахар - 10 г. лимонный сок - 1 ст.л. корица - 1/2 ч.л. Чизкейк: творожный сыр - 230 г. сметана 20% - 230 г. лимонный сок - 1 ст.л. сахар - 20 г. яйцо - 1 шт. кукурузный крахмал - 18 г. Декор: маленькое яблоко- 1 шт. Приготовление: 1. Маленькое яблоко нарезаем тонкими пластиками, в...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Бананово-арахисовые роллы

Нana

2018-10-13 01:06:07

Арахисовая паста 100 г ( можно приготовить самостоятельно ), ванильный йогурт - треть стакана, лаваш - 3-4 шт., бананы - 2-3 шт. В миске смешайте арахисовую пасту и йогурт до однородной массы. На лаваш намажьте арахисовую массу, оставляя свободными края на 2 см. Бананы очистить, завернуть в лаваш и нарезать на кусочки.

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Хлопковый шоколадный чизкейк без муки

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-11 13:26:52

Ингредиенты: 100 г. шоколада (с содержанием какао от 70%) 100 г. творожного сливочного сыра 40 г. сахара 3 яйца 1. Шоколад отправляем на водяную баню и растапливаем его, периодически перемешивая. 2. Белки отделить от желтков. 3. Сливочный сыр комнатной температуры размешать до однородной массы. 4. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. 5. К сыру добавляем растопленный шоколад и желтки. 6. Взбитые белки аккуратно перемешиваем с шоколадно сырной массой. 7. Форму для выпек...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Арахисовая паста/масло

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-11 13:22:49

Ингредиенты: 200 г. очищенного и обжаренного арахиса 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л меда щепотка соли Приготовление: 1. Арахис промываем водой и при необходимости перебираем, удаляя мусор. 2. Обжариваем арахис на сковороде до румяности, остужаем и очищаем от шелухи. 3. Насыпаем подготовленные орехи в чашу блендера и перемалываем до кремообразного состояния, при необходимости отключаем блендер и перемешиваем массу ложкой. 4. Добавляем соль, мед и растительное масло! Арахисовая паста или ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 61 62 63 64 65 66 67 Последняя

Показаны 946-960 из 1146