Кулинарная книга

Супы-пюре

216. Нецветной суп из топинамбура (или картошки, батата, тыквы, моркови)

Рюмкина Юнга

2018-11-20 21:57:20

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я нашла ещё один признак, по которому всех людей можно разделить надвое: на тех, кто чурается новых для себя продуктов; и на тех, кому нужно срочно попробовать всё новое. Я, естественно, принадлежу ко вторым :) Больше всего нового у нас сейчас появляется в магазинах здорового питания - вот за этим я туда и хожу. Не смейтесь, но с топинамбуром я познакомилась только недавно, хотя слово такое знала с детства. Причин тому несколько: в моей родительской семье его не го...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Тыквенный крем суп со сливками, семечками и кальмаром

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-19 14:13:58

Ингредиенты: 1/2 небольшой тыквы (500 г.) 1 морковь 2 картофелены 2 маленьких луковицы 1 зубчик чеснока Для подачи: 200 г. отваренного кальмара 2 ст. л. сливок 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. тыквенных семечек Приготовление: Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180С. Морковь и картофель натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, мелко рубим чеснок. Картофель заливаем водой и отправляем на плиту. Лук с чесноком обжариваем, добавляем м...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

197. Зелёновый суп-пюре

Рюмкина Юнга

2018-09-08 23:50:37

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я давно за собой замечала, что к концу зимы, ближе к весне мои глаза начинают с особой страстью жаждать зелёного цвета :) Как только начинает пробиваться первая травка, я не могу поднять глаза от земли! Сейчас ещё почти лето, ещё даже осень не вступила в свои права, а я чувствую, что зелёный цвет нас уже покидает и надолго. Видимо поэтому меня подспудно тянет готовить и снимать очень зелёную еду :) #Зеленьнеуходи! :) Только что мы выпустили видеорецепт невероятно...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Холодный суп с миндалем

Нana

2018-04-06 12:42:31

Кипяченая вода 700мл, белый хлеб - 150гр., миндаль (очищенный) - 150гр., чеснок - три зубчика, ягоды винограда - 200 гр., белое сухое белое вино - 30 мл, лимонный сок, оливковое масло холодного отжима - 100 мл, соль, перец по вкусу. Хлеб нарезать крупными кусочками и залить 200 мл почти ледяной воды. Миндаль и чеснок измельчить, добавить к ним размокший хлеб (вместе с жидкостью) и смешать в блендере. Продолжая взбивать, влить маслои вино, и оставшуюся воду. Посолить, поперчить, поставить в холодильник...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Суп-пюре с белой фасолью и грибами

Нana

2018-03-21 02:49:10

Сварите куриный бульон, процедите. Обжарьте грибы (можно взять любые), выньте их и после, в той же сковороде, обжарьте лук с чесноком. Для аромата можно добавить немного шалфея и тимьяна, или любую другую зелень, которую вы любите. Слейте жидкость из фасоли в собственном соку - она не понадобится. Лук и фасоль сложите вместе в блендер и измельчите. Выложите смесь в горячий бульон и тщательно размешайте. Добавьте обжаренные грибы, специи по вкусу. По желанию можете положить несколько целых фасолин из б...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

130. Суп-пюре "Цветная-Брокколи": нежный, сливочный, душевный супчик-трансформер

Рюмкина Юнга

2018-03-06 01:14:01

Здравствуйте, товарищи Кулинары! В рецепте "Курицы в красном" я рассуждала о том, что всё эффектное редко бывает толковым. Самая ценная суть обычно скрывается за невзрачностью. И вот вам сразу пример: суп-пюре из цветной капусты и брокколи. Ни ингредиенты, ни внешний вид перевозбуждения не вызвали даже у меня - человека, зрящего в корень, а не на крону :) Но это, товарищи Кулинары, надо пробовать, чтобы оценить! Невозможно оторваться! Вкуснейшая нежнятина :) Которая ещё к тому же полезная, элементарн...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Суп-пюре из тыквы

Oly

2018-02-08 15:27:25

Девочки,этот рецептик моей дочечки Виктории.С недавних пор она живёт самостоятельно.И оказывается очень неплохо справляется с обязанностями хозяики кухни. Такой супчик она готовит себе довольно часто.Мне он тоже понравился,надеюсь и вам он придётся по вкусу. Итак,готовим суп-пюре из тыквы: Тыкву очищаем от семян и кожуры. Нарезаем на крупные кусочки -примерно 500-700 грамм. У меня ушла четверть тыквы, но это все зависит от ее размера. Картофель (3-5),морковь (1 среднюю) и лук (1-2 шт.) чистим и режем ...

Мне нравится

13

Добавить в закладки

Назначить теги

Суп чечевичный

Елена

2017-12-12 17:49:37

Здравствуйте, хозяюшки! Хочу с вами поделиться рецептом чечевичного супа-пюре. Берем: 1 луковицу, 4 зубчика чеснока, 200 грамм чечевицы, 2 крупных помидора, бульон или воду 1,5 -2л. Дополнительно: сливки и специи по желанию. Я сливки не добавляю, из специй кладу красный перец и базилик. Лук и чеснок мелко режем. Помидоры очищаем от шкурки и тоже мелко режем. Чечевицу хорошо промываем. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, нагреваем и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета (следите...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Сладкий суп

Нana

2017-11-29 19:31:52

Чаще всего со словом “суп” у нас ассоциируются ароматная уха, нежная куриная лапша и наваристый борщ. Для приготовления сладких же супов берут за основу фрукты/ягоды; половину фруктов и ягод протирают, оставшиеся ягоды кладут в суп целиком, а фрукты нарезают ломтиками. Зимой готовят из сухофруктов и замороженных ягод. Подают эти супы с гарниром из макаронных изделий, риса, варениками со сладкой начинкой, с рисовым и манным пудингами, а также запеканками из круп, которые готовят отдельно и добавляют в суп в...

Мне нравится1

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Суп из зелёного горошка с ветчиной

Нana

2017-10-01 22:34:52

Кусочек сливочного масла 1 луковица, нарезанная 1 литр бульона 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная кубиками 500 г свежего горошка 300 г нарезанного кубиками окорока или ветчины без жира Нагрейте масло в кастрюле и, когда оно слегка начнет пениться, положите лук и готовьте его до мягкости, но не давайте ему поджариваться. Положите нарезанный картофель и перемешайте так, чтобы кубики были покрыты маслом, потом влейте бульон. Варите на медленном огне до мягкости картофеля. Добавьте горошек и до...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

ЖИДКОЕ МЯСО

Голодный Мужчина

2017-08-05 11:54:54

Купить такое мясо можно будет уже совсем скоро, но зачем? Смотрите самый легкий способ приготовить жидкое мясо дома. Этот потрясающий рецепт поможет вам восстановить энергетический баланс организма, если у вас будет при себе бутылка с таким натуральным протеином. Заинтересовались? Готовьте бульон из говядины или курицы. ________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: ◉ Бульон: ● Куриные бедрышки — 4 шт ● Вода фильтрованная холодная — 3 литра ● Морковь — 1 шт ● Лук — 1 шт ● Сельдерей — 1 стебелек (по желанию) ...

Мне нравится2

3

Добавить в закладки

Назначить теги

036. Всеми любимый сырный супчик: ополезненный вариант с пюрированной капустой брокколи

Рюмкина Юнга

2017-07-21 20:53:08

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Тему сырных супчиков мы уже затрагивали и затронем ещё не раз, потому что отклонений от советского, бабушкиного варианта тут может быть великое множество :) И каждый раз супчик звучит интересно и по-новому. Сегодня он у нас зеленоватенький, благодаря капусте брокколи :) Она в нём так хорошо спрятана и так приятно звучит, что никто не догадается, что она там вообще есть :) Ингредиент ы: Брокколи - 400 г или больше Сливочное масло Репча...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Нетрадиционный гаспачо

Нana

2017-07-03 23:45:47

Сочный и ароматный огуречный гаспачо с черемшой и мятой не только удивит вас своим вкусом, но еще и освежит в жаркий день. В такое блюдо обязательно добавляют лёд, причём это можно сделать как при подаче, так и при создании гаспачо. Вместо чеснока можно использовать свежую черемшу – она придаст холодному супу чесночный аромат, а вот свежую мяту сушеной заменять не рекомендуется. Ингредиенты: Огурец - 4 средние шт. Вода минеральная - 200 мл Черемша - 10 веточки Лед - 6 кубиков Перец черный и соль по в...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

2 рецепта сырного супа

Анна

2017-06-20 21:03:11

Добрый вечер всем! Сегодня хочу поделиться с вами двумя совершенно разными, но очень вкусными рецептами сырного супа. В одном случае используется плавленый сыр "Дружба", а в другом любой мягкий сыр, например, Гауда или Тильзитер, или Российский, да любой,какой вам нравится. Итак, Рецепт №1 Ингредиенты: - сыр плавленый "Дружба" 2-3 брикета (если хотите более густой суп, то берите больше, если хотите пожиже, то 2) - 2 шт. средних картофелины - 1 средняя луковица - 1 средняя морковь - 1 больш...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 25 26 27 28

Показаны 406-419 из 419