Самая Сочная ГОВЯДИНА одним куском в духовке по - Американски. ТАЮЩЕЕ МЯСО.

1,5-2 кг говядина

1 ч/л соли + 1/2 ч/л перец

3 ст/л растительное масло

1-2 лук репчатый

1 черенок сельдерея

сухой лук и чеснок по вкусу

тимьян + розмарин свежий или сухой

1 ст/л Вустерский соус

150 мл красное вино полусухое или вода +1 ч/л лимонный сок

500 г овощи любые ( картофель, млрковь, пастернак)

1 ч/л кукурузного крахмала + 2 ст/л воды

запекать 150С (300Ф) 2 часа + 1 час