3 Вкусных рецепта селедки под шубой

Ребятки, сегодня 3 необычные селедки под шубой (надо ж хоть какое-то разнообразие внести в устоявшиеся праздничные традиции).

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С СЫРОМ

Ингредиенты на большую порцию:

— 2-3 средних картофеля

— 1 селедка

— 1 небольшая луковица

— 1 свекла

— 1-2 зубчика чеснока

— 1 крупная морковь

— 50гр полутвердого сыра

— 2 вареных яйца

— майонез

Картофель, свеклу, морковь отвариваем до готовности, яйца варим вкрутую.

Картофель, свеклу и морковь натираем на крупной терке.

У сваренных яиц отделяем белки от желтков и натираем по-отдельности

Сыр натираем на мелкой терке

Селедку и лук мелко режем.

В свеклу выдавливаем чеснок, сразу добавляем майонез и перемешиваем.

Далее все выкладываем слоями:

— картофель

— подсолили

— майонез

— селедка

— лук

— свекла

— морковь

— подсолили

— майонез

— белок

— майонез

— сыр

— майонез

— желток

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С КРАСНОЙ РЫБКОЙ

Ингредиенты на большую порцию:

— 2-3 средних картофеля

— 300гр филе красной рыбки (семга, нерка и т.п.)

— 1 небольшая луковица

— 1 свекла

— 1 крупная морковь

— 2 вареных яйца

— майонез

Так же заранее отварили картофель, морковь, свеклу и яйца. Натерли их на крупной терке. Рыбку и лук порезали.

Выкладываем слоями:

— морковь

— подсолили

— свекла

— майонез

— картофель

— подсолили

— майонез

— яйца

— майонез

— рыбка

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С ЯБЛОКОМ

Ингредиенты на большую порцию:

— 1 селедка

— 1 кислое яблоко

— лимонный сок

— 1 небольшая луковица

— 1 свекла

— 1 крупная морковь

— 2 вареных яйца

— майонез

Снова морковь, свеклу и яйца отвариваем до готовности и натираем на крупной терке.

Яблоко тоже натираем и чтобы оно не потемнело — сбрызгиваем лимонным соком.

Селедку и лук мелко нарезаем.

Выкладываем слоями:

— селедка

— лук

— майонез

— яблоко

— яйца

— майонез

— морковь

— подсолили

— свекла

— майонез

Все три варианта вкусные. Больше всего от классического салата отличается последний вариант с яблоком. В нем приятная кислинка и похрустывающие яблочки. К слову, очень вкусное сочетание.

С красной рыбкой тоже очень хорош.

В первом варианте с сыром вкус будет сильно зависеть от сыра, который вы выберете. При нейтральном сыре это будет очень похоже на классическую селедку под шубой. Поэтому, если хочется большего отличия — возьмите сыр с насыщенным вкусом.

Приятного аппетита. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев :*