Хек с рисом и овощами

Полезный и вкусный ужин на скорую руку.

Нет ничего быстрее, чем отварить рис Басмати и к нему приготовить овощи с рыбой)

Получается очень вкусно, сытно и малокалорийно, на ужин самое то, что надо)

Рецепт на 3 порции:

Рис басмати — 150 г.

Рыба хек — 6 шт.

Морковь — 3 шт.

Лук — 3 шт.

Помидоры — 4 шт.

Мука — 50 г.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Масло растительное — 30 мл.

Укроп для подачи

Вода — 150 мл.

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Рис промыть, до тех пор пока вода не станет прозрачной, налить воды так, что бы был 1 см. над уровнем риса, после закипания варить 8 минут, затем накрыть крышкой и дать настояться.

Шаг 2

Рыбу промыть, очистить от чешуи и плавников. Обвалять рыбу в муке с солью и обжарить на сковородке до золотистой корочки с двух сторон. Переложить рыбу в тарелку.

Шаг 3

Нарезать лук и морковь и обжарить на сильном огне, затем добавить порезанные помидоры, залить водой (150 мл.) убавить огонь и выложить сверху рыбу. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.

Готово! Выложить рис, рядом рыбу и сверху выложить овощи и полить подливкой.

Украсить зеленью и подать на стол с любовью к свои близким )