Шоколадные кексы на кефире

Простой рецепт мягких и нежных шоколадных кексов на кефире и кипятке. Я в восторге от этого теста. Приготовить его очень легко, а результат роскошный:) Рекомендую к приготовлению!

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт;
• сахар — 150 г;
• кефир — 200 г;
• сливочное масло — 80 г;
• мука — 260 г;
• какао-порошок — 35 г;
• соль — 0,5 ч.л.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
• кипяток — 100 мл;

Подробный видео рецепт:

Приготовление

Смешать яйцо, сахар, кефир, растопленное сливочное масло, соль, соду, разрыхлитель.

Хорошо перемешать и добавить муку и какао-порошок.

Перемешать до однородности.

Добавить кипяток и еще раз все хорошо перемешать.

Готовое тесто распределить по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3.

Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, 18-20 минут.

Шоколадные кексы на кефире готовы!

Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!