Салат из молодой капусты с кукурузой

Наталья Василенко
2020-05-24 15:23:32

Салат из молодой капусты с кукурузой довольно простой, но очень вкусный! Сочный, свежий, хрустящий, пикантный, легкий, с оригинальной заправкой. Готовится за минуты из самых доступных продуктов.

Ингредиенты:

капуста молодая – 300 гр.;

огурец свежий – 200 гр.;

яйцо куриное – 4 шт.;

кукуруза консервированная – 300 гр.;

укроп – 20 гр.;

горчица – 1 ч.л.;

сметана – 4 ст.л.;

соль – 0,5 ч.л.;

черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:


Молодую капусту нашинковать. Огурцы нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость, зелень мелко порубить. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков и белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки). Приготовить салатную заправку: для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л неострой любой горчицы или 0,5 ч.л. острой), солью и перцем. Добавить сметану (15-20%), перемешать соус до однородности. Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп. Заправить салат соусом, перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Выложить в салатник или на блюдо и украсить по желанию. Салат из молодой капусты с кукурузой готов! Более подробный процесс приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мне нравится85
Добавить в закладки
Назначить теги
4155
Загрузка...
4 комментария
зыркало
0+1
2020-05-25 14:29:14

Варёное яйцо излишне, разве что для увеличения калорийности

00
2020-05-25 18:50:59

Классный салатик!

00
2020-05-25 23:11:58

Я готовлю такой салат с зеленым горошком, по-моему, это вкуснее, чем с кукурузой. Хотя, конечно, на вкус и цвет...

Галина Бут
00
2021-03-14 10:27:05

Спасибо за рецепт салата. Будем готовить. По моему без заморочек.