Нежный пирог с сыром фета и зеленью

Вы задумывались, чтобы хоть иногда не покупать хлеб? Нет, возможно не ради здоровья или новомодных суждений, а просто ради того, чтобы приготовить его самостоятельно. Возможно хотя бы не хлеб, а вот такие пышные и нежные, почти воздушные, булочки с вкуснейшей начинкой. Они превосходно заменят хлеб к обеду или ужину. Попробуйте...

Для их приготовления возьмите:
Для теста:
● Дрожжи сухие — 10 г
● Молоко — 100 мл
● Сахар — 1 ч.л.
● Соль — 1 ч.л.
● Растительное масло — 100 мл
● Яйцо — 1 шт.
● Йогурт (или кефир) — 100 мл
● Масло сливочное — 100 г
● Мука — 600 г

Для начинки:
● Сыр фета (можно заменить творогом) — 200 г
● Сладкий перец — 1 шт.
● Петрушка — 1/2 пучка