232. Тунцовая начинка для блинов: также хороша как салат

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я, к сожалению, редко готовлю рыбу и из рыбы, потому что я у нас в семье одна девочка на четверых мальчиков. А мальчики не любят рыбу, мальчики любят мясо и колбасу. Поэтому у девочки с дефицитом морепродуктов в организме сформировались странноватые пищевые привычки. Например, когда мы едим не дома, а в кафе, я всегда заказываю себе рыбные блюда. А на домашней кухне у меня почему-то с рыбой всегда неразрывно связаны блины :) И мальчики уже привыкли и не возражают :) Вот и сегодняшняя наша начинка для блинов приготовлена почти в стиле шикарной и полезнейшей Средиземноморской диеты: тунец, яйца, овощи и оливковое масло. Вкусно как в блинах, так и просто ложкой. А ещё полезно и очень быстро! Забирайте и не потеряйте :)

Готовится за 15 минут, получается 4 порции.

Ингредиенты:
На 14 блинов диаметром 18 см:

• Тунец в масле — 120 г
• Яйца — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт. (средний)
• Оливки или марин. огурчики — 75 г
• Оливковое масло — опционально

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)