Шоколадное печенье Алмаз

Ингредиенты:

сливочное масло — 50 г.
сахарная пудра — 15 г.
соль
шоколад 70% — 30 г.
яичный желток — 1 шт.
мука (у меня цельнозерновая) — 100 г.
миндальная мука — 20 г.
миндальные лепестки — 15 г.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и щепоткой соли, хорошо перемешиваем венчиком.

2. Добавляем желток и растопленный на водяной бане шоколад.
3. Всыпаем муку, миндальную муку и миндальные лепестки, хорошо перемешиваем, формируем колбаску и отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Достаем из холодильника тесто, делим его на 12 частей, перекладываем на противень и отправляем в духовку на 15 — 20 минут при 170С.
Печенье готово, приятного аппетита)