Обалденные солёные сырники — простой рецепт идеальных и очень вкусных

Обалденные солёные сырники — отличный вариант для сытного завтрака или перекуса: нежная творожная серединка и золотистая корочка. Ниже — полный рецепт с пошаговыми рекомендациями.

Продукты:

творог 5% 350 г

яйцо 1 шт.

соль, перец по вкусу

укроп

манная крупа 2 ст.л.

мука для панировки

растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Творог при необходимости разомните вилкой или протрите через сито, чтобы не было крупных комков.

2. В миске смешайте творог с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу, мелко нарезанный укроп и манную крупу. Хорошо перемешайте до однородности.

3. Оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы манка набухла. Если масса слишком жидкая, можно добавить ещё чуть-чуть манки.

4. Смочив руки, формируйте небольшие лепёшки, обваляйте их в муке для панировки.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Жарьте сырники по 3–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими.

Советы: если хотите более плотную структуру, дайте массе постоять подольше; для равномерной прожарки следите за средним огнём, чтобы корочка не сгорела, а середина успела прогреться.