Сочный картофель с грибами и индейкой в сливочном соусе — простой рецепт за 20 минут

Сочный картофель с грибами и индейкой в нежном сливочном сливочном соусе — быстрый и сытный вариант для обеда или ужина. В рецепте используются простые продукты, а время приготовления составляет примерно 20 минут.

Ингредиенты:

• Индюшиное бедро — 500 г
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 500 г
• Грибы — 200 г
• Сметана — 200 г
• Вода — 600 г
• Укроп — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Приготовление:

1. Подготовьте продукты: нарежьте индюшиное бедро небольшими кусочками, лук — полукольцами, морковь — тонкими кружочками или соломкой, картофель — кубиками, грибы — ломтиками.
2. В сковороде или кастрюле слегка обжарьте индейку с луком и морковью до лёгкой румяности и мягкости овощей.
3. Добавьте грибы и готовьте ещё несколько минут, пока они не станут мягкими.
4. Выложите в кастрюлю картофель, влейте 600 г воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите около 20 минут до готовности картофеля.
5. За несколько минут до готовности добавьте сметану (200 г), перемешайте и прогрейте, не доводя до сильного кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!