Два проверенных рецепта из куриных бедрышек — хрустящие с рисом и сочные запечённые с овощами
Если ищете простые и вкусные идеи для ужина — эти два рецепта с куриными бедрышками точно пригодятся. Первый — классический вариант с хрустящей корочкой и ароматным рисом, второй — более лёгкий и питательный: бедрышки запекаются вместе с овощами в ароматном маринаде. Ниже — список ингредиентов и пошаговые рекомендации, а в конце — видео с подробной демонстрацией.
Рецепт 1: Куриные бедрышки с рисом
Кратко: бедрышки обжариваются до золотистой корочки и подаются с ароматным белым рисом и лёгким овощным салатом.
Ингредиенты:
4 куриных бедрышка
1 г черного перца, 2 г розовой соли, сушеный базилик, порошок чили
1 луковица
1 г куркумы
20 г сливочного масла
Растительное масло
2 чашки промытого риса
1 столовая ложка томатного соуса
Сушеный базилик
Соль
Салат:
2 помидора
1 огурец
Петрушка
1 столовая ложка сметаны
Соль, перец
Приготовление (общая схема):
1. Подготовьте бедрышки: промойте и обсушите, приправьте солью, перцем, базиликом, куркумой и порошком чили по вкусу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте бедрышки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон — так они сохранят сочность внутри.
3. В отдельной кастрюле отварите промытый рис до готовности, добавьте сливочное масло и столовую ложку томатного соуса, при желании присыпьте сушеным базиликом.
4. Для салата нарежьте помидоры и огурец, мелко порубите петрушку, заправьте сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте бедрышки с рисом и свежим салатом.
Рецепт 2: Куриные бедрышки с запеченными овощами
Кратко: бедрышки маринуются в смеси с томатной пастой, мёдом и горчицей, затем запекаются вместе с картофелем, морковью, перцем и луком.
Ингредиенты:
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка горчицы
2 зубчика чеснока
Немного соевого соуса
Оливковое масло
Сливочное масло
4 куриных бедрышка
1 картофель
1 морковь
1 болгарский перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 помидора
1 чайная ложка итальянских трав
Петрушка
Приготовление (общая схема):
1. Приготовьте маринад: смешайте томатную пасту, мёд, горчицу, измельчённый чеснок, немного соевого соуса и оливкового масла.
2. Натёртые или целые бедрышки обмакните в маринад и оставьте пропитаться на короткое время.
3. Нарежьте картофель, морковь, болгарский перец, лук и помидоры крупными кусками, смешайте с небольшим количеством оливкового или сливочного масла и итальянскими травами.
4. Выложите овощи и замаринованные бедрышки в форму для запекания и запекайте до готовности и мягкости овощей — бедрышки должны быть сочными и иметь румяную корочку.
5. Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.
Уверен, вы найдёте любимое блюдо в этом видео. Смотрите и следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить эти вкусные и простые блюда для своей семьи!
Не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться на канал, чтобы получать еще больше вкусных рецептов!
Рецепт 1:
Ингредиенты:
4 куриных бедрышка
1 г черного перца, 2 г розовой соли, сушеный базилик, порошок чили
1 луковица
1 г куркумы
20 г сливочного масла
Растительное масло
2 чашки промытого риса
1 столовая ложка томатного соуса
Сушеный базилик
Соль
Салат:
2 помидора
1 огурец
Петрушка
1 столовая ложка сметаны
Соль, перец
Рецепт 2:
Ингредиенты:
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка горчицы
2 зубчика чеснока
Немного соевого соуса
Оливковое масло
Сливочное масло
4 куриных бедрышка
1 картофель
1 морковь
1 болгарский перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 помидора
1 чайная ложка итальянских трав
Петрушка