Уж очень вкусный салат: простой рецепт с зелёным горошком, яйцами и сыром

Простой и очень вкусный салат, который легко приготовить из доступных продуктов. Основа — консервированный зелёный горошек, варёные яйца и сыр, а маринованный лук придаёт блюду нежность и яркий вкус.

Ингредиенты:

• Зелёный горошек консервированный — 400 гр
• Лук — 1 шт
• Яйца — 4-5 шт (варёные)
• Сыр — 120 гр
• Зелёный лук по вкусу
• Соль — 1/3 ч.л. (по желанию)
• Перец молотый — 1/3 ч.л.
• Майонез — 3 ст.л.

Маринад для лука:

• Кипяток — 125 мл
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Уксус 9% — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовьте лук: нарежьте полукольцами. В миске растворите сахар и соль в кипятке, добавьте уксус и залейте лук. Оставьте мариноваться несколько минут, затем отлейте маринад.
2. Яйца заранее сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
3. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. Слейте жидкость из банки с горошком и переложите горошек в салатник.
5. Добавьте к горошку маринованный лук (по вкусу), нарезанные яйца и тёртый сыр.
6. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
7. Перед подачей можно посыпать салат мелко нарезанным зелёным луком.

Совет: чтобы салат был ещё нежнее, можно оставить лук в маринаде на 10–15 минут. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, уменьшите количество майонеза или используйте нежирный йогурт.