Супчик по-еврейски — быстрый и очень вкусный рецепт первого блюда

Простой и ароматный куриный суп по-еврейски с макаронами и укропом — отличное первое блюдо на каждый день. Готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.

Состав, указанный в оригинале:

Супчик по еврейски БЫСТРО и ВКУСНО Первое блюдо

350 гр куриного филе

1 луковица

1 морковь

20 гр сливочного масла

соль, перец, лавровый лист

макаронные изделия 70 гр

1,5 л воды

зелень укропа

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: куриное филе промойте, лук очистите и нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой.
2. В кастрюле доведите 1,5 л воды до кипения, опустите куриное филе. Как только вода закипит, снимите пену.
3. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, лавровый лист, кусочек сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и варите на слабом огне до готовности филе (примерно 15–25 минут в зависимости от размера кусочков).
4. Достаньте филе, порежьте или разберите на волокна и верните в бульон.
5. В кипящий бульон добавьте макаронные изделия (примерно 70 г) и варите до готовности макарон, обычно 7–10 минут (ориентируйтесь на инструкцию к макаронам).
6. В конце попробуйте суп на соль и перец, добавьте мелко нарезанный укроп и снимите с огня.
7. Подавайте горячим. По желанию можно положить в тарелку кусочек сливочного масла или добавить свежую зелень при подаче.

Совет: чтобы бульон был прозрачно-ароматным, не кипятите его слишком интенсивно и снимайте образующуюся пену.