Простой и полезный завтрак: картофель с яйцом и сыром

Лёгкий и сытный завтрак из простых продуктов: картофель, яйцо и сыр. Готовится без лишних хлопот — получилось хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мука — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л. (для жарки)
• Паприка — 0,5 ч.л.
• Кетчуп — 1 ст.л.
• Сыр — 30 г (натёртый)

Инструкция:

1. Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке.
2. Отожмите лишнюю жидкость из тёртого картофеля полотенцем или марлей — масса не должна быть слишком водянистой.
3. В миске смешайте тёртый картофель, яйцо, муку, соль, перец, паприку и кетчуп до однородного состояния.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выкладывайте смесь столовой ложкой, формируя небольшие оладьи; прижмите их лопаткой и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
6. Когда оладьи почти готовы, посыпьте сверху натёртым сыром и накройте крышкой на минуту, чтобы сыр расплавился.
7. Подавайте горячими, можно добавить свежую зелень или немного кетчупа по вкусу. Приятного аппетита!

Советы: если масса получилась слишком жидкой, добавьте ещё немного муки; для более хрустящей корочки жарьте чуть дольше на умеренном огне.

Видео приготовления: