Завтрак за 10 минут: творожные оладьи с яблоком и изюмом — пальчики оближешь!

Если нужно приготовить быстрый и сытный завтрак — эти творожные оладьи с яблоком и изюмом станут отличным решением. Простые ингредиенты, минимум усилий и примерно 10 минут на сковороде — получается мягко, ароматно и очень вкусно.

Ингредиенты:

• творог — 250 г
• сметана — 100 г
• сахар — 2 ст. л.
• 1 яйцо
• соль — 0,5 ч. л.
• 1 яблоко
• изюм — 50 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванилин — по вкусу
• мука — 250 г (корректируйте по консистенции)

Приготовление (примерно 10 минут):

1. Яблоко вымойте, по желанию очистите от кожуры и натрите на крупной терке или мелко порежьте.
2. В миске смешайте творог, сметану, яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин. Хорошо разотрите до однородности.
3. Добавьте натертое яблоко и изюм, вмешайте.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вводите в творожную массу, добиваясь густой, но ложкообразной консистенции (если масса слишком жидкая — добавьте немного муки).
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими — со сметаной, медом, вареньем или сгущенкой по вкусу.

Советы:

• Если хотите уменьшить калорийность, используйте нежирный творог и минимальное количество масла для жарки.
• Для более мягкой текстуры можно пробить массу блендером.
• Вместо изюма подойдут орехи, сушеная клюква или кусочки шоколада.