Котлеты не совсем обычные. У нас их называют «жулики».

Рецепт котлет:

На 600 гр фарша:

— куриная грудка или мясо курицы, говядины, свинины — 600 гр

— хлеб — 60 гр

— молоко — 90 мл

— лук — 80 гр

— сливочное масло — 20 гр

— соль — 1 ч.л. без верха

— панировочные сухари — 100 гр

— растительное масло для обжаривания

Начинка для котлет:

— кабачок — 330 гр

— укроп — 15 гр

— соль — 0,5 ч.л.

Выход: 6 шт.