Пирог на кефире ВЫРУЧАЙ-ка -ЭТО Тот самый рецепт, ради которого я держу кефир в холодильнике!

Тесто на кефире для пирога

мука (сколько возьмёт тесто) — 600 г (3 ст* + 1,5 ст*)

сода — 8 г (1 чайная ложка)

соль — 9 г (1 чайная ложка)

кефир (холодный) — 450 мл (2 ст* + 3 ст.л.)

растительное масло — 100 мл (0,5 ст*)

 Начинка для пирога

лук репчатый — 800-900г (6 штук (средних))

соль — по вкусу

черный перец — по вкусу

красный перец — по желанию

куриная грудка (филе бедра и т.д.) — 1,2-1,5 кг (1,5 грудки)

соевый соус (по желанию) — 1 столовая ложка

растительное масло — 1 столовая ложка

картофель 700-800 г 5 штук (средних)

сливочное масло — несколько кусочков (для начинки)

Размер противня: 32 см * 42 см

Температура выпечки: 180 °C

Время выпечки: 50-60 минут