КАРТОФЕЛЬНИКИ «ПОСТНЫЕ»(ингредиенты указаны в описании видео)

▪ Картофель 5( если средний размер)

▪Молоко(для пюре *по желанию*)

▪Луковица 1 шт

▪Морковь 1 шт

▪Чеснок 3 зубчика

▪Мука 200 г

▪Вода 100 мл

▪Раст.масло

▪Сливочное масло(для пюре и жарки, *по желанию*)

▪Зелень свежая

▪Перец/ Соль по вкусу

Приготовление

✔Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.

✔Лук и морковь обжарить на сливочном масле. Добавить чеснок и молотый перец по вкусу.

✔Картофель потолочь, добавить сливочное масло, молоко(по вкусу), овощную обжарку, свежую зелень. Хорошенько перемешать.

✔Для теста смешать воду, раст.масло, соль и муку. Необходимо замесить тесто.

✔Тесто раскатать в пласт и нарезать на небольшие квадраты. На каждый квадрат выложить начинку, и заворачивая края, защипнуть.

✔Сформированные картофельники переложить в пароварку и готовить 20 минут.

 По готовности посыпать свежей зеленью и подаём к столу со сметаной