Плов с мидиями (Рецепт в описании под видео)

Ингредиенты:

1. Морковь — 1 шт.
2. Луковица — 1 шт.
3. Рис пропаренный — 1 ст.
4. Мидии — 300 гр.
5. Растит. масло — 2 ст. л.
6. Барбарис — 1 ч. л.
7. Куркума — 1 ч. л.
8. Чеснок — 2 зубка
9. Вода — 1,5 ст.
10. Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте кубиками, а морковь соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле в течении нескольких минут.

2. Затем добавьте раздавленный ножом чеснок, барбарис и куркуму. Прогрейте 1 минуту.

3. Добавьте мидии и готовьте еще минуту.

4. Всыпьте рис, влейте воду, посолите по вкусу и перемешайте. Затем тушите на медленном огне не мешая 15 минут или пока вода полностью не испариться.

5. Плов перемешайте и снимите с огня.