120. Самые сытные оладьи: такие мясные, что почти котлеты :)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Самые сытные оладьи (читай, котлеты :)). Ну, что тут ещё сказать? :) На самом деле: они готовятся на основе мясного или куриного фарша, поэтому сытнее оладий мы ещё не встречали. И всё в них, как мы любим! Во-первых, вариативность: наполнение меняется в зависимости от ваших предпочтений. Во-вторых, «маргинальность»: хочешь — плотно завтракай такими оладьями, хочешь — как котлетки на обед с гарниром подавай, хочешь — мужикам к пиву как горячую закуску, а хочешь — запасайся ими в дорогу :) Ну, и в-третьих, сочетание куриного фарша с зелёным лучком и чёрным перчиком в отдельных дифирамбах не нуждается :) В нашей семье этот рецепт живёт уже много лет — вспомните и вы о нём!

Ингредиенты:

• Любое мясо — 250 г
• Кефир — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — щепотка
• Зелёный лук (или другой) — по вкусу
• Чёрный молотый перец
• Соль (простая или со специями)
• Мука
• Растительное масло

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)