Блины, оладья, сырники

Оладьи на кефире и 3 секрета их пышности, следую которым оладушки всегда будут пышными и воздушными без неприятного привкуса соды в готовых оладьях.

Кефир - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 180-200 гр (добавляйте частями, контролируя густоту теста)
Сахар - 2-3 ст.л.
Ванилин - щепотка (по желанию для аромата)
Сода – 1/2 - 1/3 ч.л.
Соль - щепотка
Растительное масло - для жарки


Пошаговый видео-рецепт:

1. Первый секрет пышности оладьев: кефир должен быть теплым или комнатной температуры, но ни в коем случае не холо...

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам свой рецепт очень пышных оладий. Возможно такие оладьи Вы еще не готовили и не пробовали. Готовятся они с добавлением в тесто вареного сгущенного молока и получаются ароматными, румяными, с легким кремовым оттенком. Вкус вареной сгущенки не сильно выражен, но такие оладьи все равно отличаются по вкусу от обычных.

Ингредиенты (на 20 оладий):
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 1 ст. (250 мл)
вареное сгущенное молоко - 100 гр
сахар - 1 ст.л. с горкой (25 гр)
соль - щепотка...