КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ

телятина — 400-500г.

перец болгарский — 3шт. (разных цветов)

лук 1шт.

томаты Черри — 200г.

микс-салат — 1уп. (любой, ваш любимый)

горчица — 1ч.л.

соевый соус — 3-4ст.л.

лимон — 1шт.

сыр Хохланд — 100-200г. (Любой мягкий сыр)

оливковое масло

соль, перец, специи — по вкусу

сахар — 3ст.л.

.

Нарезаем телятину на тонкие ломтики. Заливаем соевым соусом. Добавляем горчицу, соль, перец, специи и немного сока лимона. Оставляем на 15-20мин.

.

Нарезаем перец и лук.

.

На сковородку добавляем оливковое масло и оставляем нагреваться. Выкладываем ломтики телятины и обжариваем.

.

Затем отдельно на разогретую сковородку с оливковым маслом выкладываем перец и лук, добавляем соль, перец, специи, соевый соус и сахар. Карамелизируем!

.

Моем микс-салат и выкладываем на тарелку. Добавляем чуть-чуть соевого соуса.

.

На микс-салат выкладываем карамелизированные овощи и телятину.

.

Нарезаем черрики.

.

Украшаем салат черриками и мягким сыром.