Нежнейший Крем-суп из брокколи

Если тоже пытаетесь похудеть, но любите побаловать себя чем-нибудь вкусненьким — попробуйте этот крем-суп из брокколи!

Он не только полезный и низкокалорийный, но и очень вкусный. Еще и готовится быстро и просто! Всем супам суп!))

Ингредиенты на 2 большие порции супа:

— 1 крупная или 2 маленькие луковицы

— кусочек сливочного масла

— 270 мл воды

— 400гр брокколи

— 180мл сливок

— соль

— молотый черный перец

— щепотка мускатного ореха

Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного.

Брокколи разбираем на соцветия и варим несколько минут, чтобы соцветия стали мягкими.

Соединяем брокколи и лук (воду не сливаем), убираем кастрюлю с огня и пробиваем блендером до однородной массы.

Возвращаем кастрюлю на средний огонь. Вливаем сливки. Добавляем соль, перец и щепотку мускатного ореха.

Перемешиваем, как только суп начнет закипать — убираем с огня и супчик готов.

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев