Сладкие вареники с творогом! Правильное тесто на вареники от DaVkusno!

DaVkusno
2021-09-11 13:33:25

✅ Вареники с творогом! Творог это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Вареники с творогом получаются очень сытными и вкусными! Я делаю сладкие вареники, такие любит вся наша семья! Они прекрасно подходят для завтрака!

✏️ Рецепт теста:
✓ Мука — 320-350 г.
✓ Соль — 1 ч.л.
✓ Растительное масло — 3 ст. л.
✓ Кипяток — 180 мл.

✏️ Рецепт начинки:
✓ Творог — 750 г.
✓ Желток — 1 шт.
✓ Соль — 0,5 ч.л.
✓ Сахар — по вкусу
✓ Ванильный сахар — 1 ч.л.

Как приготовить вареники с творогом:

1. Первым делом приступаем к тесту. Для этого в чашке смешиваем муку, соль, растительное масло и кипяток. Все хорошо перемешиваем ложкой, т.к. тесто горячее. Как только мука впитает всю влагу, можно вымешивать тесто руками, делать это нужно до тех пор, пока тесто не соберется в гладкий комочек. Кладем тесто в пакет или пищевую пленку и убираем отдыхать в холодильник на 30 минут.

2. Пока отдыхает тесто приготовим начинку. Для этого творог перетираем через сито, чтобы убрать большие комочки. Далее в протертый творог добавляем соль, ванильный сахар, сахар и желток (от 1 куриного яйца), у меня было под рукой перепелиное, я добавила 1 целое перепелиное яйцо. Все хорошо перемешиваем, начинка готова.

3. Отдохнувшее тесто достаем и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем круглые сочни и начинаем начинять. Для этого в середину сочня кладем творог и защипываем вареник. Делаем так же со всеми остальными ингредиентами.

4. Для варки кладем вареники в кипящую подсоленую воду и варим до готовности 3-5 минут.

Вареники с творогом готовы!

Приятного аппетита!

Мне нравится3
Добавить в закладки
Назначить теги
1222
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!