Два вкуснейших салат из простой капусты.

Предлагаю два салата из простой капусты.Такие салаты отлично подойдут к мясным, рыбным блюдам и в качестве перекуса.Рецепты очень простые и легкие.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Первый салат:

Молодая капуста

Огурец

Кукуруза консервированная

Яблоко

Зеленый лук

Укроп

Для заправки:

Растительное масло – 3 ст.л.

Лимонный сок – 1 – 2 ст.л.

Мед – 0,5 ст.л.

Чеснок – 1 зуючик

Соль

Перец

Второй салат:

Капуста

Морковь

Кукуруза консервированная

Грибы маринованные

Лук репчатый

Лук зеленый

Петрушка

Соль

Перец

Заправка:

Растительное масло

Лимонный сок

Капусту измельчаю на шинковке и помещаю ее в миску, немного солю и перемешиваю.Огурец, яблоко, зеленый лук нарезаю.Отправляю все овощи в миску.Для заправки соединяю растительное масло, лимонный сок, чеснок, пропущенный через пресс, мед и все перемешиваю.Поливаю этой заправкой салат и все хорошо перемешиваю.При необходимости добавляю соль и перец.

Для второго салата точно также капусту шинкую, добавляю соль и немного ее переминаю. Репчатый лук нарезаю полукольцами, зеленый лук кусочками.Морковь натираю на крупной терке.Грибы нарезаю пластиночками.Петрушку нарезаю мелко.В миску с капустой добавляю все подготовленные овощи, солю и перемешиваю.В маленькую баночку наливаю растительное масло и лимонный сок, закрываю крышкой и все интенсивно взбалтываю и поливаю салат, перемешиваю.Пробую на вкус и корректирую соль и перец.