Сама не ожидала.что он такой вкусный.КЕКС С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ.
Вкусный, ароматный, нежный кекс с тыквой и яблоками.Отлично дополнит ваше чаепитие в семейном кругу.Рецепт простой и легкий.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 230 гр
Сахар – 150 гр
Тыква – 120 гр
Яблоко – 1 шт
Разрыхлитель – 1,5 ст.л.
Растительное масло — 180 мл
Ванилин
Корица — 0,5 ч.л.
Соль
Изюм – горсть
Орехи – 70 гр
Для глазури:
Молоко – 70 мл
Шоколад – 50 гр
Масло – 1 ч.л.
Тыкву и яблоко натираю на крупной терке.Перекладываю в миску.Добавляю сахар, ванилин, корицу и соль и все хорошо перемешиваю.Затем добавляю изюм и, поджаренные на сухой сковороде, орехи, растительное масло и все хорошо перемешиваю.В муку высыпаю разрыхлитель, перемешиваю.Частями просеиваю муку в миску и замешиваю тесто.Форму для выпечки засиелила пергаментом, смазала маслом и присыпала мукой.Выливаю тесто в форму, разравниваю.Выпекаю в духовке при 180 град С 40 – 50 мин до готовности.Готовый кекс оставляю в форме 5 -10 мин затем перекладываю на решетку до полного остывания.
Для глазури рубленный шоколад заливаю смесью горячего молока и сливочного масла, пермешиваю.И смазываю верх кекса.
Приятного аппетита.
