Салат «Мимоза» с тунцом и маслинами — простой и невероятно вкусный рецепт

Классическая «Мимоза» в новой интерпретации: добавление тунца и маслин делает салат более сытным и пикантным. Этот вариант отлично подходит для семейного стола и праздничного меню — готовится просто, а выглядит празднично.

Ингредиенты:

• Картофель
• Соль, чёрный молотый перец
• Майонез
• Тунец (консервированный)
• Твёрдый сыр
• Маслины
• Тёртый белок (от яиц)
• Морковь
• Дополнительно майонез для прослойки
• Желток (для украшения)

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь «в мундире» до готовности, остудите и очистите.
2. Отварите яйца вкрутую, отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой тёрке, желток можно натереть или разомять вилкой для украшения.
3. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Маслины можно порезать кружочками или оставить целыми для декора.
4. Тунец откройте и аккуратно разомните вилкой; если используется в рассоле, слейте жидкость.
5. Соберите салат слоями на плоском блюде или в салатнице: картофель (можно мелко нарезать или натереть), майонез, тунец, тертая морковь, майонез, сыр, майонез, тёртый белок. Каждый слой при необходимости слегка подсаливайте и перчите.
6. Сверху украсьте маслинами и натёртым желтком, придавая салату вид цветка «мимозы».
7. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30–60 минут — так слои пропитаются и вкус станет ярче.

Советы: используйте качественный майонез и компактно выкладывайте слои, чтобы салат держал форму. Вместо маслин можно добавить мелко нарезанный свежий огурец или зелень для свежести. Если хотите сделать салат менее калорийным, часть майонеза замените на сметану или йогурт.

Подробный процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже: