Пельмени на молоке. Вкуснее и нежнее теста не бывает!
ТЕСТО:
Тесто подойдёт для вареников.
400 мл молока
2 яйца С-0
1 ч.л. соли
2 ст.л. масло без запаха (у меня оливковое)
750 г муки (±) + мука для раскатки
Тесто должно отдохнуть 20-30 минут.
ФАРШ:
Можно использовать любое мясо, мясное ассорти, рыбу, творог и тд.
600 г куриного филе
100 г сала
2 головки репчатого лука
200 мл воды
соль, черный перец
Выход: 185 шт (5 форм по 37 шт)
Написать комментарий
Нет комментариев
