Вкусный САЛАТ с куриной печенью. Салат Экономный на Праздник и на Каждый день! Съедят за минуту!

Рецепт:

Печень куриная-400 г

Лавровый лист-1 шт

Перец душистый горошком — 3 шт

Лук-1 шт

Морковь-1 шт

Черный молотый перец- щепотка

Огурцы соленые ( или маринованные) -5 шт (200 г)

Горошек консервированный-1 банка

Майонез- пара ложек

Печень опустить в кипящую воду. Перед этим в воду положить 1 лавровый лист и душистый перец. Варить 10-12 минут, не более! Затем вытащить из воды и дать остыть.

Лук нарезать тонкими четверть кольцами, морковь натереть крупно. Пассеровать эти овощи до мягкого состояния в минимальном количестве растительного масла. Перед выключением огня поперчить и дать остыть.

Огурцы нарезать соломкой. Добавить горошек консервированный. Посолить. Положить майонез по вкусу и все хорошо перемешать.