Меренговый рулет с начинкой в домашних условиях. Рецепт меренги, который получится у всех!
Чтобы приготовить меренговый рулет с мандаринами, тебе надо:
Мандариновая начинка:
Половина лимона
Сливочное масло – 100 грамм
Сахар – 150 грамм
Яйца – 3 штуки
Мандарин – 300 грамм (3-4 штуки) + 1 шт на украшение
Меренга:
Сахар – 220 грамм
Белок – 160 грамм
Лимонный сок – 5 грамм
Кукурузный крахмал – 12 грамм
Крем:
Творожный сыр – 250 грамм
Сахарная пудра – 20 грамм
Сливки – 100 грамм
Выпекать при 150 °С, 20-25 минут (по времени ориентируйтесь на свою духовку)
Написать комментарий
Нет комментариев
