Простой и быстрый завтрак

Этот рецепт — отличный вариант для тех, кто не любит долго возиться у плиты с утра, но хочет вкусно и сытно позавтракать. Блюдо получается нежным, ароматным и заряжает энергией на весь день.

Готовится около 15 минут. Получается 1 порция.

Яйца 2 шт.

Молоко 2 столовые ложки

Соль щепотка

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 1 чайная ложка

Зеленый лук для подачи

Приготовление

1. В миске взбейте два яйца с двумя столовыми ложками молока до однородности.

2. Добавьте щепотку соли и свежемолотый черный перец по вкусу, снова слегка взбейте.

3. Разогрейте на сковороде чайную ложку сливочного масла.

4. Вылейте яичную смесь на сковороду и готовьте на среднем огне, аккуратно помешивая лопаткой, пока яйца не схватятся, но останутся слегка влажными и кремовыми.

Подавайте сразу, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Такие яйца отлично сочетаются с тостом из цельнозернового хлеба. Главный совет — не пересушивайте их на сковороде, снимайте, когда они еще кажутся чуть недоготовленными, так они дойдут до идеальной консистенции на тарелке.