Лёгкий суп с индейкой и полбой

Ингредиенты:

Как готовить:

1. В кастрюле с толстым дном обжарьте пару минут лук и морковь. Затем добавьте болгарский перец и помидор. Обжаривайте овощи езе 3-4 минуты.

2. Добавьте индейку, нарезанную небольшим кубиком и промытую полбу.

3. Когда мясо немного поджарится, влейте воду и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пенку, убавьте огонь и варите суп до готовности крупы.

4. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу и варите еще 10 минут.