Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом Katya BivKen ШЕФ 2019-02-25 20:09:24 Ингредиенты: Белки - 6 шт. (200 г.) сахар - 6 ст.л. соль Крем: творожный сыр - 250 г. сливки 33% - 250 мл. мёд - 2 ч.л. ягода Приготовление: 1. Охлажденные белки с щепоткой соли начинаем взбивать на средней скорости до образования пены, далее по ложке добавляем сахар и взбиваем массу до пышной густой массы. 2. Взбитые белки равномерно распределяем по пергаменту в слой примерно 1 см. толщиной, я воспользовалась кондитерским мешком, сверху посыпаем рублеными орехами, у меня фисташки. Отправляем в разогр... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги