Сочная куриная грудка в сливочно-чесночном соусе на сковороде — простой и вкусный рецепт

Нежная куриная грудка в сливочно-чесночном соусе с помидорами черри и шпинатом — отличное решение для быстрого домашнего ужина. Рецепт прост в исполнении и прекрасно сочетается с пастой или любым гарниром.

Ингредиенты:

2 куриные грудки

Соль, молотый черный перец

Сухой чеснок

Копченая паприка

Помидоры черри

Сливочный сыр

1 стакан бульона

Паста

Свежий шпинат

Чеснок

Лимонный сок

Масло

Сливочное масло

Как приготовить

1. Подготовка грудок: при необходимости слегка отбейте грудки, посолите и поперчите с обеих сторон, посыпьте сухим чесноком и копченой паприкой.
2. Обжарка: разогрейте сковороду с растительным и небольшим кусочком сливочного масла. Обжарьте грудки до образования золотистой корочки с обеих сторон и почти полной готовности, затем переложите на тарелку.
3. Соус: в той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок и помидоры черри до мягкости. Влейте бульон, добавьте сливочный сыр и помешивайте до образования однородного сливочного соуса.
4. Финал: добавьте в соус свежий шпинат и немного лимонного сока, доведите до слегка мягкого состояния. Верните куриные грудки в сковороду и прогрейте в соусе, чтобы они полностью дошли до готовности и напитались ароматом.
5. Подача: подайте грудки с пастой или выбранным гарниром, полив соусом и при желании добавив свежий шпинат или дольку лимона.

Советы: регулируйте количество сливочного сыра и бульона для желаемой густоты соуса; если соус слишком жидкий — уварите немного, если слишком густой — добавьте немного бульона или воды.