Изумительная пицца с грибами и овощами)))

Сегодня пекла пиццу. Получилось ОЧЕНЬ вкусненько!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука, молоко, сухие дрожжи, соль, растительное масло.

Для начинки:

Помидор, болгарский перец, лук репчатый, грибы, соль, чёрный перец, майонез, сыр.

Приготовление:

Развести сухие дрожжи в пол-стакане тёплого молока. Аккуратно вылить эту смесь в муку и замесить тесто. Добавить соль и немного растительного масла. И скатать из теста шар. Затем дать ему немного расстояться и подняться. А пока приготовить всё для начинки.

Запечь на гриле красный болгарский перец, остудить и порезать, как нравится. Помидор тоже порезать мелкими кубиками, приправить солью и чёрным перцем. Лук порезать кольцами (тоненькими) и замариновать в яблочном уксусе. Грибы( у меня замороженные) отварить в подсолёной воде и нашинковать мелкой соломкой. Сыр натереть на крупной тёрке.

Раскатать подошедшее тесто очень тонко. Посыпать натёртым сыром. Положить грибы, сверху разложить перец и помидоры. Равномерно распределить начинку по тесту. Положить тонкий слой маринованного репчатого лука. Смазать майонезом, и ещё немного тёртого сыра. Поперчить и поставить в очень горячую духовку 220-230 градусов. Выпекать минут 5-7.

Немного остудить и съесть с БОЛЬШИМ удовольствием!)))

Благодарим за предоставленный рецепт Undine (Людмила) (Людмила)