БЕСПОДОБНЫЙ Торт "НЕЖНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" ? Домашний Торт СМЕТАННИК Рецепт БЕЗ Яиц

Диаметр 23 см.

Вес 2,6 кг. (без декора)

Тесто:

400 г сметаны

Щеп. соли, ваниль

200 г сахара

80 г сливочного масла

± 600 г муки

1 ч.л. без горки соды

Начинка:

350 г ягод + 60 г сахара (по вкусу)

5 г желатина + 40 г воды

Крем:

400 г сметаны от 20 %

60-100 г лим. сока, цедра

380 г сгущенного молока

500 г сливок от 30%

(либо сметана)

*12 коржей по 105 г

по 100 г крема на корж