Грибной суп-пюре

Ингредиенты:

⠀

✔шампиньоны-270гр.

⠀

✔лук репчатый-210гр.

⠀

✔морковь-120гр.

⠀

✔картофель-680гр.

⠀

✔масло сливочное-10гр.

⠀

✔сливки 10%-300мл.

⠀

✔вода-430мл

⠀

✔соль, перец черный по вкусу

⠀

Обжарить на сливочном масле лук, морковь.

Затем добавить грибы, и сразу посолить поперчить, тогда грибы будут более ароматными.

Добавить картофель, налить воды и варить до готовности картофеля.

Добавить сливки, дать им закипеть.

Пюрировать все блендером.

⠀

Подавать с сухариками и пожеланию с мясом(можно и без него).

Посыпать зеленью.